Japa da Ostra

É fato que, na gastronomia, a apresentação de um prato é tão importante quanto o seu sabor. A proporção, a textura e as cores fazem parte de um cardápio de alto nível e tudo isso deve ser pincelado no prato, como uma verdadeira obra de arte.

Pensando nisso, a Japa da Ostra promove o curso “A arte do empratamento perfeito”, no próximo dia 24 de novembro, ministrado pelos Chefs Élcio Nagano e Edil Costa.

A aula acontecerá no Espaço Cibo gastronomia e pretende mostrar aos alunos as técnicas aplicadas pelos melhores chefs do mundo para montar pratos únicos.