O restaurante Vasto, do Grupo Coco Bambu, vai abrir suas portas para o público de Fortaleza na próxima segunda-feira, 27. O empreendimento, que conta com um cardápio e ambiente ao melhor estilo nova-iorquino, já tem 600 reservas até o mês de setembro.

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“O Vasto, antes mesmo de iniciar as operações, é um sucesso. O volume de reservas mostra que a expectativa do público é muito boa”, destaca o sócio fundador do Grupo Coco Bambu, Afrânio Barreira.

O empresário afirma que o restaurante disponibilizará 60% das mesas para o público conforme ordem de chegada. Os outros 40% são para clientes que solicitarem reserva.

O Vasto

O Vasto estará localizado na Avenida Senador Virgílio Távora, nº 511, Meireles, em uma área de 2 mil metros quadrados. Ofertará 400 lugares, sendo 150 nos espaços de eventos e 250 destinados ao salão principal.

Conta com 10 espaços lounges no salão principal, trazendo um conforto e atendimento diferenciado; brinquedoteca com 40 m² para até 60 crianças; bar americano central com atendimento de bartender e transmissão de canais esportivos; música ao vivo, todos os dias, no almoço e jantar com blues jazz e soul como trilhas sonoras e muito mais.

Três espaços para eventos, com 270 m² e capacidade para 120 pessoas. Os salões são equipados com sistema de som/projetor/microfone, climatização e iluminação individualizados. São voltados exclusivamente para reservas.

Já o cardápio leva a assinatura da chef executiva Daniela Barreira, com destaque para os cortes bovinos de raça britânica, sushis, saladas e sanduíches. Contará também com uma adega de mais de 200 rótulos.