O refinado restaurante DOC Trattoria & Wine Bar recebeu, nesta terça-feira (5), um grupo de jornalistas e influenciadores para conhecer o seu menu executivo de almoço, e o Portal IN conferiu ‘in loco’ os sabores de uma refeição tipicamente italiana. Todos foram recebidos pelos sócios do empreendimento gastronômico, Lissandro Turatti e Luca Lunghi, sendo brindados com um atendimento especial e pratos preparados com os melhores ingredientes.

Lissandro Turatti e Luca Lunghi são os sócios do DOC Trattoria

O sommelier Marco Ferrari indicou uma harmonização com vinho ideal a partir de cada prato escolhido, como por exemplo um bordeaux para acompanhar carnes e um branco para peixes. O restaurante, que está localizado no Polo Gastronômico da Varjota, tem seu cardápio assinado pelo renomado e premiado chef italiano Simone Brunelli.

Com quatro opções de entrada, o menu executivo do DOC Trattoria conta com as melhores escolhas do cardápio italiano. Há o antipasto mais querido da Itália com um toque do chef da Casa, o carpaccio di manzo, onde o cliente saboreia finas fatias de filé mignon, mostarda dijon em grãos, gotas de creme de burrata, finalizada com croutons, tomate cereja, rúcula e lascas de queijo grana.

Jornalistas e influenciadores brindam com os vinhos indicados

São oferecidas seis opções de pratos principais, entre massas, carnes e fruto do mar. O restaurante é o único do Ceará que produz massa de grano duro fresca para suas receitas, trazendo maior qualidade e proximidade com os restaurantes da Itália. Outro diferencial é que os rótulos de vinhos estão disponíveis em doses, servidas numa moderna máquina situada no Wine Bar, a exemplo do que acontece em restaurantes semelhantes nos Estados Unidos.

“O DOC é um clássico restaurante italiano. Fazemos questão de proporcionar sensações aos clientes que remetem a uma mesma experiência gastronômica que eles teriam se estivessem na Itália”, explica Lissandro Turatti, sócio-proprietário. O menu executivo do DOC Trattoria & Wine Bar está disponível de segunda a quinta-feira, de 11 às 15 horas. O menu completo com salada, entrada e prato principal está com preço fixo de R$ 69,00.

Serviço

DOC Trattoria & Wine Bar
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza
Telefone / Whatsapp: (85)-98104-8800
Instagram: @doctrattoriaewinebar
Site: doctrattoriaewinebar.com.br