A mixologista e head bartender, Vitória Olivier do DOC Trattoria & Wine Bar, é semifinalista da região Nordeste na prestigiada Campari Bartender Competition 2024. O coquetel autoral ‘As Marias’ encantou os jurados e é uma narrativa da criatividade e da paixão que ela infunde em cada copo. O drink é cítrico, refrescante e com toque aveludado. Uma celebração da rica cultura e tradições que permeiam as terras do Nordeste brasileiro, onde cada gole conta uma história.

Vitória Olivier e o drink ‘As Marias’, que está concorrendo ao título nacional

Para o sócio-proprietário do DOC Trattoria & Wine Bar, Luca Lunghi, a profissional da casa é uma artista que encanta a cada criação. “Vitória é muito mais do que uma mestra na arte da mixologia. Ela é uma visionária, uma artista que transforma simples ingredientes em experiências sensoriais memoráveis. Estamos bastante confiantes nessa conquista”, salienta.

Como recente vencedora do prêmio de Melhor Bartender da Cidade, e já participando desta outra competição, Vitória Olivier ressalta a busca pelo título. “Cada coquetel que crio é uma expressão de quem sou e do que acredito. Competições como esta não são apenas sobre vencer, são oportunidades para aprender, crescer e inspirar uns aos outros. É uma celebração da nossa arte e é um lembrete de que sempre há espaço para inovação e excelência”, frisa.

O drink ‘As Marias’ é feito à base de Gin bulldog, redução de Campari com leite de coco, orgeat de coco, néctar de laranja, albumina em pó e água tônica. A votação na Campari Bartender Competition 2024, acontece até o próximo dia 19 e, para votar, basta ao interessado acessar o link: https://votacao.camparicompetition.com.br/.