GASTRONOMIA
Vinho Esquecido, da vinícola portuguesa Casa Relvas, chega ao Brasil
Por carol - Em 01/07/2024 às 3:34 PM
A Casa Relvas, renomada vinícola de Portugal, anuncia o lançamento de um vinho que se tornou referência na região do Alentejo, e que chega no Brasil exclusivamente pela Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas. Herdade São Miguel Esquecido, que é mais que um simples vinho branco, é uma história engarrafada, e chega ao país com sua nova safra 2022 em 1,8mil garrafas este ano por aqui.
Produzido a partir da uva Arinto, o vinho passou por um longo período de amadurecimento em barricas de carvalho, onde foi literalmente “esquecido“. Esse processo único resultou em uma produção limitada e numerada, que se destaca por uma complexidade e estrutura inigualáveis, ganhando o título de um dos Melhores Brancos de Portugal, pela revista portuguesa Grandes Escolhas.
“O vinho começa com a fermentação em cuba de inox e, assim, conseguimos garantir uma certa padronização para depois poder ir em barricas e amadurecer em carvalho por 16 a 18 meses. Sempre trocamos as barricas para reduzir o sabor mais amadeirado.”, explica Alexandre Relvas, proprietário e co-CEO da Casa Relvas.
Segundo Felipe Cesca, enólogo e coordenador de produtos da Cantu Grupo Wine, é um vinho que esbanja sedução e nos faz salivar a cada gole. “Complexo, com estrutura e acidez incríveis, aromas de frutas cítricas, mel, amêndoas, tem um volume de boca único. Um vinho que não pode ser ‘Esquecido’ na adega, mas tem grande potencial de guarda aos que querem deixar “Esquecido”.”, destaca.
É o tipo de vinho que não vai ficar muito tempo na adega dos brasileiros, pois todos querem degustar logo dessa intensidade que surpreende. Um vinho inovador que traz uma complexidade de sabores e aromas, que vão de frutas secas a notas de mel e cor com reflexos dourados. Ideal para acompanhar pratos de peixes mais intensos como bacalhau, risoto de frutos do mar, carne de porco a aves bem condimentadas.
O vinho Herdade São Miguel Esquecido está disponível no Brasil com um preço sugerido de R$ 350,00 e pode ser encontrado em adegas especializadas e restaurantes.
Sobre Alexandre Relvas
Alexandre Relvas, nascido em Lisboa, Portugal, é o enólogo por trás deste magnífico vinho. Formado em Viticultura e Enologia em Vayres, Bordeaux, França, Alexandre representa a quinta geração da sua família dedicada à vinicultura. Desde 2006, ele é uma peça-chave na Casa Relvas, onde atualmente ocupa o cargo de co-CEO.
Casa Relvas: Sustentabilidade e Tradição
A Casa Relvas é uma vinícola com mais de 20 anos de tradição na produção de vinhos de alta qualidade. Localizada no Alentejo, a vinícola é conhecida pela sua dedicação à sustentabilidade e à preservação ambiental. Com 254 hectares de vinhas e 655 hectares de floresta ibérica, a Casa Relvas adota práticas agrícolas responsáveis, reciclando 100% das águas cinzentas e utilizando garrafas leves para reduzir a pegada de carbono.
A vinícola também se destaca pela sua gestão eficiente de recursos, com uma taxa de reciclagem de 95% e 98% das embalagens produzidas com papel-cartão certificado pelo FSC. Além disso, 10% das vinhas seguem o sistema de Agricultura Biológica, e o restante adota a Produção Integrada, minimizando o uso de produtos químicos e respeitando as normas de segurança alimentar.
Compromisso Social e Certificações
No aspecto social, a Casa Relvas estabelece parcerias duradouras com fornecedores locais e oferece programas de formação para jovens, garantindo salários acima da média. A vinícola possui diversas certificações que atestam seu compromisso com a sustentabilidade, incluindo a medição e redução da pegada de carbono e a adesão ao Porto Protocol.
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 13 países diferentes. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.