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Cultura gastronômica
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Sistema Fecomércio promove jantar de lançamento do livro “Grolado” no Mayú
Na noite de quinta-feira (28), o Sistema Fecomércio Ceará realizou o lançamento do livro “Grolado”, da pesquisadora cearense Nilza Mendonça, a Tia Nilza. O evento aconteceu no restaurante-escola Mayú, em Fortaleza, e recebeu convidados em uma celebração que combinou cultura e gastronomia regional.
A obra, editada pelo Senac Ceará, reúne receitas práticas e acessíveis que destacam os insumos da biodiversidade local com o objetivo de democratizar a culinária nordestina e levar conhecimento a estudantes de diversas redes de ensino. Durante o evento, os convidados puderam degustar um menu especial criado pela autora em parceria com o chef Bernard Twardy e a equipe do Mayú, destacando sabores autênticos do Nordeste.
Confira nossos registros!
Fotos por: Douglas Filho
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (21)
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- Luiz Fernando Bittencourt E Nilza Mendonça (6)
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- Ana Naddaf E Roberto Kennedy (1)
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- Carlos Mendonça (1)
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- Luiz Fernando Bittencourt (3)
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- Assis Cavalcante (3)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (8)
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- Chef Bernad Twardy, Chef Nilza Mendonça E Vanessa Santos (2)
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- Chef Bernard Twardy E Chef Nilza Mendonça (2)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (53)
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- Chef Bernard Twardy E Fernanda Zeballos (3)
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- Chef Bernard Twardy, Vanessa Santos E Chef Nilza Mendonça (4)
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- Chef Nilza Mendonça (15)
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- Chef Nilza Mendonça E Chef Bernard Twardy (1)
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- Chef Nilza Mendonça (19)
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- Chef Nilza Mendonça, Luiz Fernando Bittencourt E Chef Bernard Twardy (4)
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- Chef Nilza Mendonça (23)
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- Chef Nilza Mendonça E Chef Bernard Twardy (2)
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- Chef Nilza Mendonça E Carlos Mendonça (2)
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- Chef Nilza Mendonça E Priscila Carneiro (3)
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- Chef Paulo Casadevall (2)
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- Danielle Maranhão E Paulo Bruno (1)
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- Fernanda Wilza, Priscila Carneiro, Luiz Fernando Bittencourt E Raquel Cajé (1)
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- Guilherme Pinheiro E Vanessa Xavier (1)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (2)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (3)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (17)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (20)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (22)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (28)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (32)
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- Izakeline Ribeiro, Paola Vasconcelos, Aniele Gurgel E Paulla Pinheiro (2)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (36)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (37)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (38)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (41)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (44)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (48)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (54)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça
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- Leni Oliveira E Andrea Pinheiro (2)
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- Liege Soares E Joyce Sampaio (1)
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- Lilia Sanford (2)
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- Luiz Fernando Bittencourt (10)
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- Luiz Fernando Bittencourt E Nilza Mendonça (3)
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- Luiz Fernando Bittencourt E Assis Cavalcante (2)
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- Luiz Fernando Bittencourt E Assis Cavalcante (4)
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- Luiz Fernando Bittencourt, Chef Nilza Mendonça E Chef Bernard Twardy (8)
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- Luiz Fernando Bittencourt, Chef Nilza Mendonça E Chef Bernard Twardy (11)
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- Luiz Fernando Bittencourt, Chef Nilza Mendonça E Chef Bernard Twardy (13)
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- Paola Vasconcelos, Izakeline Ribeiro E Paulla Pinheiro (2)
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- Renan Ridley (4)
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- Vanessa Moreira, Chef Bernard Twardy, Chef Nilza Mendonça, Selene Penaforte E Ricardo Rocha (2)
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- Vanessa Santos, Leni Oliveira, Chef Nilza Mendonça E Andrea Pinheiro (1)
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- Chef Paulo Casadevall (2)
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- Lançamento Do Livro Grolado, De Nilza Mendonça (13)
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