Special Night
22/11/2024
O Balada In marcou presença em mais um encontro enogastronômico promovido pelo D’Abelle Bistrô. Desta vez, o jantar contou com degustação de vinhos da vinícola Ventisquero, que aqui em Fortaleza é representada pelos sócios André Linheiro e Marcelo Braga. No menu, entrada com Crab Cake e Vieiras Gratinadas, harmonizada com espumante frânces Veuve Devienne; prato principal com Risoto de polvo, harmonizado com Branco Ventisquero reserva Sauvignon Blanc, e Medalhão de Filé ao molho Gorgonzola com legumes salteados, acompanhado de Ventisquero Gran Reserva Queulat Cabernet Sauvignon. Já a sobremesa foi pudim de iorgut com geleia de morangos. Aos cliques!