Jantar Harmonizado
Paulo Laureano conduz jantar harmonizado no Colosso Fortaleza
Unindo o melhor da culinária mediterrânea com rótulos assinados por um dos mais conceituados especialistas portugueses, o Colosso Fortaleza recebeu uma turma das boas para um jantar harmonizado em sete passos, no Zoi Restaurante. Em parceria com a Brava Wine, a experiência guiada pelo enólogo Paulo Laureano contou com a apresentação dos rótulos Eleição Enólogo Branco e Tinto, Caricatura Branco e Tinto, Vinhas Velhas Branco e Tinto, Vinhas Velhas Tinto e o Private Selection Vinhas Velhas, além de um talk sobre o processo das uvas na produção de vinho. Assinando o menu da noite, o novo chef do Zoi, Ivan Prado, criou pratos especiais com um toque de regionalismo, surpreendendo o público presente. Confira nos clicks a seguir quem deu um rasante por lá!