No coração de Paris, a poucos passos da Ópera Garnier e da Place Vendôme, encontra-se uma lenda da hotelaria de luxo parisiense: o Hotel Le Scribe. Construído em 1861, este hotel tem sido um ponto de encontro de grandes nomes da moda, cinema e balé.

O Hotel Le Scribe foi reformado e apresenta o novo design parisiense que combina tradição e modernidade.

Novo menu de Outono

O restaurante Rivages, conhecido por sua atmosfera sofisticada e menu inovador, apresenta uma série de novidades a partir de setembro. Sob o comando do Chef Martin, o novo menu de outono será lançado em 14 de setembro, trazendo criações sazonais frescas e cheias de sabor, com uma combinação única de ingredientes que resultam em verdadeiros tesouros gastronômicos.

Entre as entradas, os destaques ficam por conta das ostras acompanhadas por um Porn Star Martini, do tartare de lagosta com creme de estragão e frutas negras, e da nuvem de brocciu com torta de pão e marmelo de gengibre. Nos pratos principais, o cardápio traz gyoza de cogumelos da floresta com porcini defumados, barbet rouge com shiso, endívias e sabayon de Gewurztraminer, Saint-Pierre com espaguete de abóbora e aïoli, timo de vitela glaceado com pastinaca, café e emulsão de leite ribot, e pato Dombes cozido de duas formas com torta de alcachofra de Jerusalém e uvas.

Para finalizar, as sobremesas são uma atração à parte, incluindo suflê de chocolate com trigo sarraceno, manga com sorvete de coco e crocante de cereais, torrada de brioche com doce de leite e sorvete de amendoim, e uma combinação refrescante de kiwi, iogurte de ovelha e hortelã.

Novidades na Pâtisserie e Clube do Jantar

No dia 19 de setembro, a vitrine da Scribe & Cie, localizada na Rue du Scribe, Paris, receberá as novas delícias da confeitaria assinadas pela chef pâtissière Louise.

Eventos exclusivos e atrações musicais

O Rivages não se limita apenas às delícias do paladar. A partir de 26 de setembro, todas as quintas-feiras, o restaurante será o palco do “Live Band Afterwork”, um evento descontraído com música ao vivo.