O mercado de alimentos vem apostando cada vez mais no crescimento do movimento “plant-based”. De acordo com pesquisa recente coordenada pelo The Good Food Institute Brasil (GFI) junto ao Ibope, o brasileiro tem consumido cada vez menos carne e mais da metade busca ter uma alimentação à base de vegetais ao menos uma vez por semana.

De acordo com a Universidade de Oxford, a dieta de vegetais poderia reduzir o número de mortes em decorrência de infartos, pressão alta, diabetes tipo 2, Alzheimer, câncer em mulheres, entre outros, e ainda pode diminuir significamente os impactos no meio ambiente, diminuindo as emissões de gases do efeito estufa e o consumo de água.

Confira aqui os lançamentos plant-based como queijos vegetais, bacalhau à base de plantas, leite de aveia, chocolate e até bacon sem origem animal:

Bacalhoada e bolinhos de bacalhau vegetais

– The New Butchers (Instagram: @thenewbutchers)

Capuccino vegano

– Naveia (Instagram: @naveia)

Chocolate saudável 

– Maré Chocolate (Instagram: @_marechocolate)

Bacon de plantas 

– Fazenda Futuro (Instagram: @fazendafuturo)

Queijos vegetais

– Basico Plant Food (Instagram: @basicoplantfood)