A Casa do Porco, conhecida por sua decoração peculiar, é liderada pelos co-chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres e está situada no centro de São Paulo

Dois restaurantes brasileiros listados entre os 50 melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants. A Casa do Porco, localizada em São Paulo (SP), ocupa a 27ª posição, enquanto o Oteque, no Rio de Janeiro (RJ), está em 37º lugar no ranking. O The World’s 50 Best Restaurants está em sua 22ª edição e celebra restaurantes de 26 territórios e cinco continentes.

A Casa do Porco, conhecida por sua decoração peculiar, é liderada pelos co-chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres e está situada no centro de São Paulo. O restaurante oferece tanto um menu à la carte quanto opções de degustação que exploram todas as partes do animal. Seu cardápio diversificado inclui desde uma seleção artesanal de charcutaria até pratos como mandioca crocante e porco assado, além do famoso sanduíche de mortadela com emulsão de agrião e tártaro de porco.

Já o Oteque, localizado no vibrante bairro de Botafogo, Rio de Janeiro, é comandado pelo chef Alberto Landgraf e é reconhecido por seu ambiente acolhedor e elegante, focado em frutos do mar. O restaurante oferece um menu de degustação minimalista e sofisticado, onde ingredientes frescos são a estrela principal. Pratos como sardinha em conserva com foie gras cru e brioche, ostra cozida no vapor com pele de porco e caldo de espinha de porco, e sorvete cru de castanha do Brasil para sobremesa impressionam os visitantes.

Além disso, outra lista que destaca a culinária brasileira é o renomado Guia Michelin, que concentra suas recomendações nas cidades de Rio de Janeiro e São Paulo. A publicação lista 25 restaurantes na categoria “bons e baratos”, com destaque para A Baianeira, Capim Santo, Cora, Cuia, Mocotó Vila Leopoldina em São Paulo, e Brota, Sult, Lasai, Oteque (também mencionado na lista dos 50 melhores do mundo), e Mee no Rio de Janeiro, todos reconhecidos pela qualidade e bom preço.

Por fim, em fevereiro deste ano, o Guia Viajar Melhor destacou os 10 melhores pratos típicos brasileiros, com a Feijoada conquistando o primeiro lugar.