A M. Dias Branco está sempre buscando inovação para oferecer uma linha de produtos saudáveis aos seus consumidores. Por esse motivo está apresentando ao mercado brasileiro uma nova solução em seu portfólio de massas: macarrão do tipo lámen zero fritura e com teor reduzido de sódio.

Nova linha de lámens atende às exigências dos consumidores da marca 

De acordo com Luciana Ribeiro, gerente de Categoria da companhia, o segmento de lámens é um dos que mais cresce no Brasil, em função da praticidade. “No entanto, nossas pesquisas mostraram que os consumidores estão preocupados com o que estão comendo e gostariam de uma opção de macarrão instantâneo sem fritura e com teor de sódio reduzido. Os novos lámens entregam tudo isso com muito sabor e revolucionam a categoria”, explica.

Enquanto o lámen tradicional passa por um processo de fritura, com adição de gordura vegetal em sua produção para garantir um preparo mais rápido pelo consumidor, a tecnologia exclusiva adquirida pela M. Dias Branco pré-cozinha a massa apenas com ar quente, sem utilização de qualquer tipo de gordura, em um processo similar ao de uma Air Fryer. A tecnologia, criada na Ásia, foi vendida para a companhia com exclusividade para o Brasil.

Tempo menor

O tempero que acompanha os lámens têm 25% menos sódio na comparação com a versão frita do mesmo fabricante, sem abrir mão do sabor. O tempo de preparo do novo produto também ganha destaque: pronto em apenas dois minutos, um minuto a menos do que o habitual. “Ganha-se ainda mais praticidade, um atributo importante para a categoria”, destaca.

Foram três anos de pesquisa e desenvolvimento para que a companhia chegasse a uma formulação capaz de entregar todo o sabor dos lámens com os atributos desejados pelos consumidores. “Nosso grande desafio foi trazer os diferenciais zero fritura e menos sódio, preservando todas as características que os consumidores de lámens apreciam”, completa Luciana Ribeiro.

A novidade da líder nacional em massas e biscoitos está sendo lançada para as marcas Adria e Isabela comercializadas em todo o território nacional, nos sabores Galinha Caipira, Galinha, Carne, Galinha Suave, Carne Suave e Tomate em embalagens de 75 gramas.