O Senac Ceará encerra nesta sexta-feira (21), o segundo módulo do curso Gestão de Cooperativas de Produtores Rurais, na Escola de Gastronomia e Hotelaria do Ceará. O objetivo principal é capacitar as cooperativas de agricultura familiar que participam do Programa Compra Direta, do Sistema Fecomércio Ceará, para os desafios logísticos na comercialização de seus produtos.

Gestão de cooperativas auxilia na expansão da agricultura familiar

De acordo com João Luiz Fernandes, consultor de Produtos Educacionais na área de Gestão e Negócios do Senac, cada módulo consiste em uma grande imersão nos temas abordados. “Esse curso foi pensado pelo Sistema Fecomércio tanto para os agricultores fornecerem melhor os insumos quanto para ganharem mais autonomia, mais conhecimento para expandir o negócio, ter mais mercado consumidor, até mesmo fora do Estado ou do Brasil no futuro”, explica.

Para o coordenador de Desenvolvimento Comunitário do Sesc e do Senac Ceará, Eudes Xavier, o Compra Direta é uma iniciativa inovadora do presidente Luiz Gastão Bittencourt, que vem trazendo resultados importantes na agricultura familiar do Ceará. Com o curso, esses conhecimentos para melhorar a performance da venda são multiplicados no âmbito das cooperativas, ampliando os benefícios.

Vantagens

O presidente da Cooperativa de Produção Agropecuária e Serviços Santa Bárbara (Coopasb), de Caucaia, que reúne 131 agricultores familiares, Raimundo Nonato Barbosa do Nascimento, diz que é um diferencial participar do programa de capacitação. Todos adquirem novos conhecimentos sobre como trabalhar a comercialização de um produto, ter um rótulo de qualidade, a boa informação, a parte do armazenamento e da entrega.

“Esse curso tem sido muito importante para nós, é uma experiência que a gente não tinha e que estamos adquirindo para que, cada vez mais, a gente possa entregar um produto de qualidade. Então, para o cooperativismo e para nossas cooperativas é muito importante porque estamos aprendendo, de fato, como fazer a comercialização dos nossos produtos“, ressalta Raimundo Nonato.

Compra Direta

O Programa Compra Direta do Sistema Fecomércio Ceará reúne 18 cooperativas da agricultura familiar de todo o Estado que fornecem insumos alimentícios para compra pelos restaurantes e para a merenda das escolas da rede Sesc Ceará, bem como para o Restaurante Mayú e Café Senac, ambos do Senac-CE e situados em Fortaleza.

Somente nos últimos seis meses de 2023 foram comprados quase R$ 9 milhões em insumos da agricultura familiar pelo programa e a tendência é que esse montante seja ampliado com a previsão de novos restaurantes do Sesc. Estas unidade, atualmente, produzem 12 mil refeições diárias, e com a ampliação do programa para outros setores, a capacitação das cooperativas torna-se mais relevante.