Bela Vista Bar, Hotel Rosewood São Paulo (Fotos: Rodrigo Zorzi / Divulgação)

Um dos endereços mais sofisticados da capital paulista acaba de ficar mais acessível. O Bela Vista Bar, localizado no rooftop do prestigiado hotel Rosewood São Paulo, passa a receber também visitantes que não estão hospedados no hotel — uma mudança aguardada por muitos admiradores da cidade e de sua cena gastronômica.

Considerado o melhor hotel da América do Sul segundo a última edição do ranking The World’s 50 Best Hotels, o Rosewood agora abre as portas de seu bar panorâmico para o público geral, oferecendo uma vista privilegiada do skyline paulistano e uma experiência gastronômica de alto nível.

Para marcar essa nova fase, o head mixologist Gabriel Bressane preparou uma nova carta de drinques, com criações autorais que reimaginam clássicos. Entre os destaques, está o Bella Spritz, o Maria Pomodoro e o Giandúia.

No menu assinado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, a inspiração vem da culinária mediterrânea. Durante o dia, são oferecidos pratos como o Tartare de atum com coalhada de ovelha, Lula à provençal e Polvo grelhado com batatinhas e páprica. À noite, o foco são porções para compartilhar, como a Flor de abobrinha recheada com ricota de búfala e ovas de truta, o Brioche com tempurá de robalo e molho tártaro, e a Pizetta de berinjela tostada com coalhada de ovelha.

O bar funciona por ordem de chegada e não aceita reservas. O acesso ao rooftop é liberado de terça a sábado a partir das 18h. Aos domingos e segundas, o público pode visitar o foyer entre 9h e 19h.