Rafael Cagali, único chef brasileiro a ostentar duas estrelas Michelin fora do Brasil, encanta Londres com sua proposta internacional no Da Terra. O restaurante, que oferece um menu degustação a 250 libras (R$ 1.830), é descrito pelo Guia Michelin como “impressionante e cheio de cor”, conquistando reconhecimento pela autenticidade e excelência.

O sucesso do Da Terra, inaugurado em 2019, reflete anos de dedicação e aprendizado com grandes nomes da gastronomia mundial, como Martín Berasategui e Heston Blumenthal. Cagali combina influências brasileiras e italianas, criando experiências únicas com pratos que narram histórias.

Em sua recente visita ao Brasil, o chef participou do projeto Origem Convida, em Salvador, e anunciou sua parceria no restaurante do Daslu Residences São Paulo, reforçando sua conexão com o país. “Meu objetivo é inspirar outros chefs e mostrar o valor da cozinha brasileira no exterior”, destaca.

Com 23 colaboradores e um padrão impecável, o Da Terra segue como referência mundial, provando que a dedicação e o amor pela gastronomia não têm fronteiras.

Chef Rafael Cagali