O Comida di Buteco, principal concurso de botecos e petiscos do Brasil, teve a participação de 22 bares competindo pelo título de melhor da capital cearense, na noite de terça-feira (21). O evento, realizado na Praia de Iracema, coroou o restaurante “Sertão Xique Xique” como vencedor da 13ª edição do concurso em Fortaleza. A Secretária Executiva do Turismo de Fortaleza, Paola Braga, participou da Cerimônia de Premiação do Comida di Buteco 2024.

O “Sertão Xique Xique”, localizado no bairro Itaperi, destacou-se com o prato “Desconstrução Nordestina”. O petisco é composto por croquetes de massa de macaxeira saborizada com molho de cupim e ervas, recheados com cupim desfiado e queijo, acompanhados de macaxeira cozida com manteiga da terra, cebolinha e pimenta-biquinho, finalizados com queijo muçarela ralado e maçaricado. O prato é servido com molho de melado de cana picante e maionese com coentro.

Petisco “Desconstrução Nordestina” // Divulgação

Com esta vitória, o “Sertão Xique Xique” irá representar o Ceará na etapa nacional do Comida di Buteco, que acontecerá em julho, em São Paulo.