DOC Trattoria & Wine Bar

O DOC Trattoria & Wine Bar, referência em alta gastronomia e vinhos de excelência em Fortaleza, realiza uma experiência exclusiva com os rótulos da premiada vinícola argentina Catena Zapata. Durante fevereiro e março, os clientes poderão degustar 20 rótulos da marca, com doses de 30 ml, 60 ml e 120 ml, a partir de R$ 14 cada.

Com um histórico de reconhecimento internacional, a Catena Zapata acumula títulos de prestígio, incluindo 13 nomeações como uma das 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e o prêmio de vinícola mais admirada do mundo pela Drinks International. Em 2023, foi eleita a melhor vinícola do mundo pelo World’s Best Vineyards, considerado o “Oscar” do setor. Em 2024, entrou para o Hall of Fame do World’s Best Vineyards, consolidando-se como referência global.

A experiência será conduzida pelo sommelier Marco Ferrari, que apresentará a história e os processos de vinificação da marca. Para complementar a experiência, o chef Gerson Campelo, à frente da cozinha do DOC Trattoria, assina um menu especial que ressalta os aromas e sabores dos rótulos selecionados. O cardápio inclui massas artesanais, cortes nobres e frutos do mar frescos, criando harmonizações que valorizam a tradição da culinária italiana e a complexidade dos vinhos Catena Zapata.