Fasano New York

Ah, New York, New York, a cidade em que os sonhos dançam pelas ruas agitadas. Nessa metrópole de contrastes e possibilidades infinitas, o restaurante Fasano New York se destaca pelo acolhimento e elegância. Sob a liderança de Gero Fasano, representando a quarta geração desta famosa linhagem, o restaurante brasileiro eleva a experiência culinária, unindo a tradição da cozinha italiana a um serviço verdadeiramente excepcional.

Com um ambiente familiar e uma calorosa recepção, os aromas e sabores da culinária do norte da Itália, elaborados pela chef Nicola Fedeli, transportam a uma jornada gastronômica de água na boca.

O menu sazonal do Fasano é um testemunho da tradição e excelência da família Fasano, apresentando receitas que atravessam gerações. Desde os clássicos até interpretações criativas, cada prato traz um mix de sabor e textura. Para iniciar sua jornada culinária, a seleção de Crudi all’Italiana é uma combinação sublime de mariscos, caviar e carpaccio.

Para o antipasto, as opções são igualmente tentadoras, incluindo o tradicional vitello tonnato, a burrata com berinjela marinada e outras iguarias exclusivas. Entre os pratos principais, destacam-se o Risotto All’Astice, preparado com lagosta e açafrão, e o Risotto Coe Secoe, enriquecido com costelas cozidas e parmigiano.

E para acompanhar essa experiência gastronômica, a extensa carta de vinhos do Fasano oferece uma seleção cuidadosamente curada de safras italianas, garantindo a combinação perfeita para cada prato.

Se a noite pedir por mais entretenimento, o Baretto, um sofisticado clube de jazz situado dentro do Fasano, é o lugar ideal para prolongar sua experiência. Com música ao vivo todas as sextas e sábados à noite, este lounge íntimo oferece uma atmosfera envolvente e um menu de petiscos refinados, complementando perfeitamente a magia de uma noite no Fasano New York.

Baretto, um sofisticado clube de jazz situado dentro do Fasano